Alors ça c'est super intéressant :

Connue de certains intégrateurs, une astuce permet de mettre en place Windows 11 sans aucun logiciel préinstallé. Au revoir Netflix, Spotify et autres applications non désirées. La manipulation s’effectue lors de l’installation depuis une clé USB.

Spoiler : sélectionner "Anglais (Europe)" pour "Format horaire et monétaire".

Une fois l'installation terminée, rétablir la bonne localisation.