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Quantité idéale = 50
1 grande plaque four
1 plaque à pâtisserie
Tomates séchées
Ricotta
Piment d'espelette
Crème liquide
Les Helenettes Vous vous souvenez de la recette de tuiles aux amandes à base de blanc d’oeuf, en reproduisant la recette pour un gouter gourmand il me restait donc 2 jaunes d’oeufs et je me suis souvenu de la recette Les Helenettes que maman m’a envoyé. Les Hélenettes sont des biscuits moelleux et super facile à ...
Beh oui, comme tout le monde, pour moi le confinement, c'est faire son pain.
Enfin pour ça faut trouver de la farine...
chorizo, pomme de terre, oignon
Tout simple et très bon
Attention au citron : mettre la moitié
beurre, oeuf, sucre, vanille, farine, chocolat noir, sel, levure chimique
Modèle SEB Clipso Chrono P4300708/07D
Joint X1010004
Module de commande : SS-981328
Recette de quatre-quarts facile et tous les trucs et astuces pour le réussir à coup sûr !
Ras le bol d'acheter du pain de mie ? Effrayé par sa composition ? Réalisez cette recette facile qui vous donnera un résultat succulent.
Perso, je l'ai fait sans machine à pain, en pétrissant dans un simple robot multifonction.
C'est ultra simple, mais presque trop bon car au final on mange deux fois plus !
poulet, beurre, herbes de Provence, sel, poivre, pomme de terre
Une recette rapide, mais à préparer avec grand soin pour un air de fête présidentielle au goûter.
5000 calories aux 100g
Très facile, la petite pincée de thym change tout !
Tarte au roquefort
Recette blanquette de veau facile
Expérience perso du jour :
- Rôti de bœuf rumsteak 600g
- Sorti du frigo 1h30 avant préparation
- Saisi sur toutes les faces selon la recette
- Four à 70°(chaleur tournante)
- Enfourné à 11:05 (temp. interne = 13°)
- Sonde réglée sur 54°
- Alarme à 11:57
- Pour conserver au chaud sans continuer la cuisson : four à 50°, ouverture de la porte pour le refroidir plus vite
- La température du rôti a continué à monter jusque 59°, puis s'est stabilisée à 58°
- Servi vers 12h20
- Cuisson impeccable (juste en dessous de "à point"), viande parfaitement tendre
- Seul souci : difficile d'avoir une température de service convenable : la viande était juste chaude
Apprenez à cuisiner comme les plus grands chefs en quelques mois